没有猪皮冻也可以，手残星人也可以的小笼汤包

作者： 我在午睡

用料

• 1-高汤 180克
• 2-吉利丁片 10克
• 面粉 160克
• 水 85克
• 调制好的肉馅 160克
• 雪媚娘模具 1个

没有猪皮冻也可以，手残星人也可以的小笼汤包的做法步骤

步骤 1

1+2就得到了高汤冻，哈哈哈哈，机智如我，具体做法请参见各种布丁

步骤 2

面粉和水变成面团，10克左右的剂子，擀成面皮8厘米直径，然后放入雪媚娘模具，如图，填料，可以先放肉馅，然后加几块步骤一中的高汤冻

步骤 3

双手并用把褶子捏出来，嘿嘿，手残星人实在是不会单手包，有了这个模具，两手并用也能完工了

步骤 4

可以是鱼嘴的

步骤 5

还可以随便捏捏

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步骤 6

步骤 6

水开以后，上锅蒸16分钟

步骤 7

一开盖就看着缩下去了，但是可见里面的汤汁

步骤 8

就这样，结束，谢谢观赏

没有猪皮冻也可以，手残星人也可以的小笼汤包的小贴士

这个菜谱主要是为了说明用吉利丁片制作高汤冻，以及用模具来帮助包小笼，其他的细节请参考下厨房诸位大神的方法，这里不细聊

菜谱创建时间：2020-06-29 18:37:01