【中餐也可以精准到克】手残党的福音 红烧南瓜

作者： 努力成为欧皇茶

我妈因为信仰吃素 我奶牙口不好 这个菜完美的解决了这两大问题 既口感丰富也软软糯糯适合老年人 每次吃米饭必炒

用料

• 面南瓜 479克（去瓤）
• 花椒 37粒 约一克
• 干辣椒 两个 约一克
• 植物油 30克 15ml量勺两勺
• 糖 1.25克 1.25ml量勺一勺
• 料酒 30克 15ml量勺两勺
• 生抽 20克 15ml量勺一勺半

【中餐也可以精准到克】手残党的福音 红烧南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜对半切开 取一半去瓤切成10克/每个的块状

步骤 2

锅烧热加入两勺植物油

步骤 3

加入干辣椒和花椒炒香 如果家里有老人吃不惯可以炒香后捞出扔掉

步骤 4

加入南瓜 一勺糖提鲜 翻炒30秒

步骤 5

加入两勺料酒 一勺半生抽

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步骤 6

步骤 6

加入漫过南瓜的开水 烧开后转小火盖上锅盖焖十五分钟

步骤 7

十五分钟后到只剩一点水 关火 出锅

【中餐也可以精准到克】手残党的福音 红烧南瓜的小贴士

①.非常建议大家买一套量勺！做菜超方便 ②.为了保证拍照出来好看这次只炖了十五分钟 如果想要更软烂南瓜皮和南瓜肉分开的状态可以在步骤六多加一点水炖二十分钟

菜谱创建时间：2020-06-29 17:24:43