🎀蝴蝶结面包🎀

作者： 月亮的眉毛

用料

• 高筋粉 250克
• 牛奶 130克
• 发酵粉 2.5克
• 鸡蛋 45克
• 糖粉 30克
• 黄油 25克

🎀蝴蝶结面包🎀的做法步骤

步骤 1

除了黄油，全部食材放入厨师机，2档十分钟转4档十分钟。再放入黄油，继续2档十分钟，转4档十分钟，出手套膜！

步骤 2

发酵至两倍大。

步骤 3

分十份，大概48克左右，排气盖上保鲜膜醒十分钟。

步骤 4

取一个擀圆，先从一边切大概1.5厘米条。

步骤 5

在它的对面来一刀。

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步骤 6

步骤 6

把两边大片分三份两刀。

步骤 7

切成图片样子。

步骤 8

把中间提起，两边两片稍重叠后方下中间这片。

步骤 9

另一边同样方法。

步骤 10

最后把小条这样包起来。

步骤 11

发酵至1.5倍大，筛上高筋粉。

步骤 12

海氏烤箱，150度上下火15分钟后转上下火175度5分钟。

步骤 13

根据自己烤箱脾气适当调整。

菜谱创建时间：2020-06-29 12:38:50