猪肉切块，放冷水中，去除浮沫。投净，在备用。
胡萝卜切块备用。土豆切块备用。洋葱切块备用。
起锅烧油，放洋葱炒几分钟，等洋葱的香味出来了。再放土豆，胡萝卜，猪肉。开始翻炒几分钟。 再放冷水，没过菜。最后咖喱粉，盐，胡椒粉，全部适量！按自己口味来！开大火🔥10分钟就好。期间别忘了搅拌，容易糊锅。