排骨先用清水泡出血水
半颗洋葱、6瓣蒜捣碎
排骨捞出沥干水,将葱蒜末加进来
加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、辣的四川辣椒面、不辣的细辣椒粉
再加入酱油、椰子酱油、盐、香油、一点点代糖
再加入小米辣、孜然粒、小茴香
抓匀,给大家挨个做做马杀鸡 保鲜膜封起来,放进冰箱冷藏腌制4小时以上
4小时后,先给烤盘铺上两层锡纸,将排骨整齐地摆放在烤盘上 再把剩下的腌料铺在排骨上,在空隙处撒一些蒜瓣,再撒点芝麻
用锡纸把烤盘严实地封好,放进预热好的烤箱,180°烤50分钟
然后打开锡纸,将烤箱升温到220°,再烤10分钟
翻个面,再烤5分钟
取出来盛到盘里(小心烫)再撒点熟芝麻和葱花
香喷喷热腾腾的烤排骨就完成啦~
排骨选肥一点的,烤的过程中会流失掉一些脂肪,烤完之后香而不腻~