梅干菜锅盔And梅干菜包子

作者： martha22a

昨晚做的梅干菜馅，今天下班回家做了二种主食

用料

• 面粉 300克
• 水 180克
• 盐 3克

梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法步骤

步骤 1

主锅加入水，加热到37℃，放入面粉，盐……揉面2分钟后，取出放容器，盖上保鲜膜，让面团醒个半小时……半小时里面，可以再按芯片馒头程序，揉个面团然后放密闭空间发酵

步骤 2

醒发好的第一个面团，分成合适的剂子，像包包子一样包上梅干菜馅（做法看我发的菜谱），然后，尽量薄

步骤 3

摩飞锅多功能或者平底锅，不用放油，直接烙，就行，二面金黄就行了

步骤 4

发酵的面团等你做好锅盔也发好了，拿出来，一般45g左右的剂子，包上梅干菜馅，放在室温下醒发30分钟

步骤 5

主锅放水，25分钟V速度1，音乐响起，静置2分钟后开盖享用吧

菜谱创建时间：2020-06-28 20:50:18