冰激凌简单版好吃
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夏天到了必须吃冰激凌,自己做的无添加,而且还便宜,至于味道嘛,当然很赞啦!
注意事项
1:淡奶油一定要用动物奶油
2:蛋黄一定要隔水加热搅拌
做法
1.先把(1)称好放到一个碗里然后隔水加热搅拌,蛋黄加热到有点烫手就好了,这步是起到杀菌的作用
2.打发淡奶油,淡奶油打发到提起打蛋器淡奶油呈现立体的效果就好
3.把蛋黄倒入淡奶油里搅拌均匀即可装入模具放入冰箱
冰激凌简单版好吃的做法步骤
步骤 1
第一步:把(1)全部倒入碗里
第二步:隔水加热搅拌(我是直接在锅里加水把水烧开调小火放到锅里搅拌的,搅拌的时候不能停)搅拌到蛋黄有点烫手即可,然后放入冰箱降温
步骤 2
(2)淡奶油加糖打发即可
打到什么状态看视频,提起打蛋器奶油是立体状即可
菜谱创建时间:2020-06-28 20:38:10