牛肉切薄片，姜片切丝，将姜丝、盐、适量清水放在切好的牛肉内，和匀，清水需完全被牛肉吸收，腌制牛肉
大葱切段，腌制好的牛肉加入红薯粉和匀
锅中放油，将切好的葱白段放入油锅爆香，然后加入牛肉，翻炒均匀，加入大葱，翻炒至熟即可。