吃完舔手指-蒜泥毛豆

作者： 胖爸小厨房

夏天的下酒菜，毛豆！ 盐水毛豆吃腻啦！想换个口味！来个呛炒毛豆！

用料

• 毛豆 600克
• 蒜泥 多一点
• 盐 少许
• 糖 少量
• 味精 少许
• 干辣椒 2个

吃完舔手指-蒜泥毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆两头剪掉，然后用盐搓一下，洗干净！用水稍微煮一下，别煮过了，不能爆壳，出锅放冰水里激一下，保持碧绿！

步骤 2

热锅下油，放入干辣椒，爆香

步骤 3

倒入毛豆，放入蒜泥，翻炒，放入盐，糖，味精，最后起锅前，喷点水！

步骤 4

要保持，毛豆颜色碧绿，不能久煮！

菜谱创建时间：2020-06-28 19:15:46