把所有液体、盐、糖放和面机底下,然后放上面粉,挖个洞再放进酵母。启动和面机和面20分钟。途中观察面团,以便添加水或干面粉。
和面机工作时,把油团所有材料混合,揉成团,盖上保鲜膜等街面团和好发酵完毕。
面团发酵好(约一小时)后取出,分别将面团和油团对应分成小团,用面团包住油团,擀成牛舍状卷起。待所有团子都卷好后,再重复擀一次牛舌状,再卷起。盖上保鲜膜,准备包豆沙。
将面团卷头尾对折压扁,擀圆后包入豆沙。静待二次发酵20分钟。冷水开蒸,水沸腾后,蒸12分钟,最后5分钟转中火蒸。出炉。
出炉啦!这是包错方向的豆沙包。
这是包对方向的包子!哈哈哈哈…(全剧终)