减肥食谱1⃣️1⃣️芹菜炒豆干

作者： 杨姐的私厨

芹菜降血压，豆腐干是高植物蛋白，二者结合，完美的减肥晚餐一道✌️。 本食谱最后两个步骤是演示“蝴蝶棒的正确使用方法”和炒菜最常用的“反转速度小勺”，我专门录了视频给大家分享。

用料

• 厚豆干 4块（约250克）
• 芹菜 1根（约120克）
• 姜块 5克（切块）
• 独蒜 1-2个
• 盐 1/4茶匙
• 味极鲜酱油 10克
• 干辣椒 2个（可省略）
• 橄榄油或者玉米油 15克

减肥食谱1⃣️1⃣️芹菜炒豆干的做法步骤

步骤 1

1、厚豆干整块 在开水里烫20秒，然后切成粗条，芹菜梗切粗条、芹菜叶切段备用。⚠️我没用西芹，就用的当季本地芹菜，梗和叶子都可以吃。

步骤 2

2、【剥蒜皮】主锅放入1-2个去蒂冲洗后的独蒜，设置4秒/反转速度4.5，把蒜皮夹出，用刮刀棒刮到锅底。【姜蒜打碎】再放入5克姜块，设置3秒/速度6，打碎。

步骤 3

3、加入15克橄榄油或者玉米油，设置3分钟/120度/速度1，爆香。⚠️喜欢辣椒的可以放1-2个干辣椒一起爆香。

步骤 4

4、主锅插上蝴蝶棒，放入豆干、芹菜梗、芹菜叶、10克味极鲜酱油、1/4茶匙盐，设置4分钟/ｖ/反转速度小勺。⚠️中途颠勺一次，即把“反转速度小勺 ”提高到“反转速度1.5”后停留3秒，又快速恢复到反转速度小勺。

步骤 5

5、蝴蝶棒的正确使用方法👆。

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步骤 6

步骤 6

6、炒菜最常用的“反转速度小勺”如何设置👆。

菜谱创建时间：2020-06-28 18:11:38