猪肉切片，放老抽、料酒腌制十五分钟
青椒去籽切片，小米椒切碎
两瓣蒜切片
猪肉下锅炒香盛出。 放蒜片爆香，再加青椒和小米椒炒香，之后放猪肉翻炒五六下，加生抽。（家里没有生抽了，我又放了两勺老抽，所以颜色深了）
加老抽翻炒均匀后倒一小碗水，少量盐，加盖中小火焖煮三四分钟，出锅前洒少量鸡精。（抗拒鸡精的也可以不加。）
拌饭吃，味道棒棒哒，吃了两碗(≧O≦)
不用纠结用量，我也是随便放的，搭配合适，咸淡适中就行。