燕麦高纤芝麻饼干（0失败，口感酥脆，好吃到停不下来）

作者： 苏沫沫同学

用料

• 玉米油 50克
• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 即食燕麦片 70克
• 黑芝麻 15克
• 牛奶 15克
• 小苏打 1.2克

燕麦高纤芝麻饼干（0失败，口感酥脆，好吃到停不下来）的做法步骤

步骤 1

细砂糖加入玉米油中，搅打均匀。

步骤 2

加入牛奶，搅打均匀。

步骤 3

加入鸡蛋，搅打均匀。

步骤 4

低筋面粉、小苏打混合过筛，加入鸡蛋混合液中。

步骤 5

倒入即食燕麦片和黑芝麻。

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步骤 6

步骤 6

揉捏成团。

步骤 7

分成15克左右一个的小团若干个，搓圆。

步骤 8

压扁整形至大小适中，整齐地摆放在铺好高温油布的烤盘上。

步骤 9

烤箱预热180℃，上下火，中层，烤15－20分钟，表面及边缘部分上色即可。

燕麦高纤芝麻饼干（0失败，口感酥脆，好吃到停不下来）的小贴士

1.牛奶视面团干湿状态酌情添加。 2.整形时面团尽量压得薄一些，太厚是很难达到酥脆的口感的。 3.可用红糖代替细砂糖，或在面团中添加红枣碎、提子碎、坚果碎等，按个人喜好添加。

菜谱创建时间：2020-06-28 12:06:19