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下饭虎皮青椒&青椒肉酿

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作者: 橘子家常
超爱吃青椒,然而虎皮青椒缺了点肉,无肉不欢,所以自己研究了这道菜,喜欢的朋友可参考😋

用料

下饭虎皮青椒&青椒肉酿的做法步骤

步骤 1

由于没打算传菜谱,没有过多的图片,但是操作极其简单。①青椒洗干净切段去籽。②红萝卜擦丝,与肉末搅拌,加入一个鸡蛋,调入少量的盐,糖,酱油,顺着一个方向搅拌。

步骤 2

③将搅拌好的红萝卜肉末塞入青椒段中,摆盘放入蒸锅中蒸3-5分钟,不要蒸太熟,太软不好吃

步骤 3

④煎锅中放适量食用油,将蒸止半熟的青椒酿放入煎止青椒呈虎皮状,加入适量的酱油和少量水,焖两三分钟即可出锅,喜欢辣的也可以加入小半勺豆瓣酱。

步骤 4

出锅,操作简单下饭,夏天配一碗白粥也是妥妥的。

菜谱创建时间:2020-06-28 09:23:20
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