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一次发酵牛奶小圆包

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作者: 午悦娘亲

用料

一次发酵牛奶小圆包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的上述材料,放入面包机中,开启揉面模式。

步骤 2

揉到扩展阶段,加入软化好的黄油,继续揉面,揉至完全扩展(手套膜)

步骤 3

把揉好的面团分成9等份,揉圆放入烤盘中,放置温暖湿润处发酵(可放烤箱中 ,同时放碗热水保持湿度进行发酵)。

步骤 4

发酵至1,5倍大,预热烤箱165度,烘烤16-18分钟,注意观察上色及时加盖锡纸。

步骤 5

出炉啦!

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步骤 6
步骤 6

做成迷你汉堡🍔

步骤 7

同样方子做的蝴蝶结面包

一次发酵牛奶小圆包的小贴士

此方子可以做各种小餐包,方便省时。

菜谱创建时间:2020-06-28 00:58:02
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