鲍鱼鸡翅煲

作者： 籽酱妈

用料

• 鲍鱼
• 鸡翅
• 虾
• 葱姜蒜、洋葱、小葱粒
• 料酒、蚝油、鲍鱼汁、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐
• 香菇、豆角（可不放）

鲍鱼鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净，表面切两刀，便于入味，放入料酒、葱姜、盐、生抽、蚝油、黑胡椒腌制半个小时

步骤 2

鲍鱼去壳、去内脏刷洗干净

步骤 3

鲍鱼放入柠檬、料酒、白胡椒粉、盐腌制十分钟

步骤 4

虾清洗干净，用牙签挑出虾线备用

步骤 5

锅中倒入油，放入葱姜片，将鸡翅放入，中小火煎至金黄

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步骤 6

步骤 6

翻面继续煎

步骤 7

加入料酒、蚝油、鲍鱼汁、生抽、白糖、白胡椒粉小火翻炒

步骤 8

再加入少许老抽小火翻炒

步骤 9

加入热水，水量稍多一点，没过鸡翅，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖10分钟左右

步骤 10

加入适量盐，将鲍鱼放入翻炒

步骤 11

放入香菇和虾翻炒片刻关火，锅里要留有足够的汤汁哦

步骤 12

砂煲中倒入色拉油，放入洋葱片、蒜片、姜片

步骤 13

将焯过水的豆角放入（配菜可选择自己喜欢的、比较耐煮的蔬菜，也可以不放配菜）

步骤 14

将鸡翅、虾、鲍鱼放进砂煲摆好，汤汁也倒进去哦

步骤 15

盖上锅盖，小火焖5分钟即可

步骤 16

撒上小葱末，成品上桌啦～

步骤 17

有没有流口水呢🤤

步骤 18

尝一口，味道超赞哟～

菜谱创建时间：2020-06-27 22:01:22