红烧肉

作者： 爱做饭的90后女孩儿

看了黄磊老师的红烧肉那么受欢迎也吃不到，自己就学着做了一个简易版的，也是甜口的个人口味比较喜欢

用料

• 五花肉 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 葱 根

红烧肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉切大块凉水下锅，用料酒，葱姜去腥。

步骤 2

捞出沥干水分备用，起锅少量刷点油放入焯好的五花肉煎至两面金黄即可，切记不能时间太长否则肉质会变硬！

步骤 3

直接放入葱姜冰糖，炒到糖化了放入生抽，老抽，料酒，倒入开水大火烧开转中小火炖，直至肉质软烂。

菜谱创建时间：2020-06-27 21:16:08