椰子面粉曲奇cookies-生酮越吃越瘦

作者： 就爱健康餐

其实这是生酮泡芙实验的失败产物...... 不过，作为一款生酮曲奇还是灰常合格的！ 生酮泡芙第二次实验眼看着成功了！感兴趣的可以看我的泡芙方子

用料

• 椰子面粉 3大勺
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克，大概是半个拳头大
• 赤藓糖醇 1勺
• 盐 半茶匙
• 水 是黄油的2倍体积
• 泡打粉 1茶匙

椰子面粉曲奇cookies-生酮越吃越瘦的做法步骤

步骤 1

50g黄油加一倍水煮开，加1勺赤藓糖醇，加1茶匙盐，加1茶匙泡打粉

步骤 2

加3勺椰子面粉（勺子大小不同，注意搅拌后达到下图的程度）

步骤 3

加入椰子面粉搅拌，形成略干的块状，后面还要加鸡蛋，因此不要太湿

步骤 4

加1个鸡蛋，搅拌，提起搅拌器形成一个小尖角即可

步骤 5

将搅拌好的料装入裱花袋。烤盘铺上硅油纸，一个个挤出排好。

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步骤 6

步骤 6

烤箱190度，烤20-25分钟，我烤了25分钟颜色稍重

步骤 7

酥软，椰香十足。

步骤 8

有厨友评论泡打粉放多了苦，注意看下茶匙的大小哦，左侧是舀盐和泡打粉的小茶匙，右侧大勺是舀椰子粉哒

菜谱创建时间：2020-06-27 20:12:29