无需美颜的肉沫茄子（超级下饭）

作者： 落叶潇城

饭桌上成本最低，但是令人吃饭胃口大增的一道菜！

用料

• 茄子 8个
• 蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 淀粉 2勺
• 盐 10克
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺

无需美颜的肉沫茄子（超级下饭）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切滚刀，拌淀粉（生粉，红薯粉）

步骤 2

下油锅炸3-5分钟看自己切的大小和燃气灶功率

步骤 3

炸完过滤掉油，茄子捞出备用！锅中留少许油，待油温热后加入肉沫翻炒1分钟，加入豆瓣酱，蒜泥，姜片（干辣椒）小火炒出香味！倒入茄子🍆所有剩下的配料大火爆炒2分钟收汁即可！

菜谱创建时间：2020-06-27 17:51:17