香菇肉饺子（包子）

作者： 塞上千梔

留恋带汤的香菇肉包子，啊～鲜～香～

用料

• 香菇 一斤
• 猪肉 500克
• 葱 3-4根
• 生抽 2勺
• 面粉 适量好吗
• 盐 我用了5小勺
• 姜 6片
• 糖 一勺
• 蚝油 一勺
• 鸡蛋 1个蛋清
• 料酒 1勺
• 甜面酱 1勺
• 白糖 一勺
• 洋葱 1个

香菇肉饺子（包子）的做法步骤

步骤 1

香菇洗净

步骤 2

放开水里烫1分钟捞出，然后再放入准备好的凉水里冷却

步骤 3

攥出水分。⚠️有一步忘记拍了，就是烫香菇的水留着备用

步骤 4

我只能攥成这样子了

步骤 5

切丁

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步骤 6

步骤 6

肉馅放大盆里

步骤 7

放入葱姜

步骤 8

所有调料

步骤 9

顺时针搅拌上劲

步骤 10

加一汤勺烫香菇的水，继续搅拌，总共加入了两勺

步骤 11

我觉得这步也是出汤的灵魂所在，香菇味十足

步骤 12

搅拌好的样子

步骤 13

心血来潮的加了一个洋葱，我觉得会很好吃

步骤 14

包饺子，包大包子，饺子包了十来个的时候下锅煮了下尝尝咸甜，结果，正好儿～

步骤 15

死面包的大包子也蒸了下，觉得还是发面的会好一些

香菇肉饺子（包子）的小贴士

来吃吧，别说啦😹😹

菜谱创建时间：2020-06-27 16:24:47