准备食材,菠萝和蟹肉棒切块,黑虎虾仁和杂蔬粒解冻,全麦披萨饼底我用的上图的这种
菠萝块、解冻好的虾仁和杂蔬粒入烤箱200度烤10分钟后拿厨房纸巾吸掉水分以防止后期烤出来的披萨上水渣渣的
烘焙石板入烤箱中层上下火210度预热
饼底放在烘焙纸上,抹上一层薄薄的披萨酱或番茄酱,然后撒马苏里拉芝士碎,尽情撒,周边一圈留一点空间
在芝士碎上码上吸掉汁水的虾仁、菠萝块、蟹肉棒、杂蔬,这里我基本能放的都放了,没有留下一丝丝空隙
再适量的撒上一层马苏里拉芝士碎,建议适当留白,这样最后烤完看得见料比较好看;再撒上研磨黑胡椒、一点点海盐和披萨草(如有)
戴上手套,连同烘焙纸一起小心移到预热好的石板上,小心烫到手,上下火210度烤20分钟左右(根据自己的烤箱调节)
出炉切块享用,酸甜可口虾仁弹牙好吃呀
全麦薄底披萨饼底见图一 虾仁我200g塞满还剩3个 蟹肉棒用了2.5条