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少油炒饼

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作者: 清酒与容

用料

少油炒饼的做法步骤

步骤 1

葱,蒜,尖椒,干小红椒切片(能吃辣的人用小红椒,份量看个人情况;不能吃辣的人,就不用小红椒)

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

1/4个甘蓝

步骤 4

甘蓝切丝

步骤 5

倒油,葱,蒜,椒倒入,

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步骤 6
步骤 6

胡萝卜倒入

步骤 7

甘蓝,豆芽倒入,看菜炒得差不多,加入盐,鸡精(用量看自己口味)

步骤 8

加入少量水,倒入饼丝

步骤 9

饼丝炒得差不多,加入老抽上色

步骤 10

加入鸡精,花椒粉

步骤 11

吃辣的人,可加入辣椒面

步骤 12

煎个鸡蛋

步骤 13

盖上鸡蛋

步骤 14

炒饼完成

少油炒饼的小贴士

鸡蛋也可以打碎,炒在炒饼里面,也可做成盖蛋,看个人喜好。

菜谱创建时间:2020-06-27 14:40:07
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