这是弄好后拍的视频,这是8份的鸡爪,所以我就没写详细的有多少鸡爪。多少材料的
首先,将鸡爪冷水放锅里,放料酒,姜,葱去腥,煮12分钟。煮太长时间鸡爪会软,不脆
趁煮鸡爪的时间,把小米椒,野山椒。香菜,葱花,蒜弄好
柠檬4个,两个挤成汁,两个弄来摆片装饰
鸡爪熟后马上过冷水,这样口感爽脆,过几次冷水就好。然后放入材料之中,搅拌均匀,放入冰箱,我是晚上弄,放冰箱一个晚上,第二天特别入味,好吃停不下来
搅拌均匀后的
这是我做给别人吃,自己也吃😁