备料：摘豆角、切葱、准备半成品面条。
大火、热锅、放油、防葱。
下豆角，加盐、酱油、五香粉，翻炒。
加入开水，没过豆角。 盖盖，大火不变，焖十分钟左右。
水到豆角一半，上面放面，不要搅动！
拌调料：醋、酱油、白胡椒粉、葱花。
焖十分钟左右，水正好没有的时候，将拌好的调料倒入，并搅拌。
盛到碗里，加入一点黄瓜丝更爽口。
一定加开水啊！ 干湿度与水量有关。 想要更香一点，可在炒豆角的时候放肉。