干豆腐切2CM左右，方形，长方形，三角形看心情
用清水洗净，沥干水份，撒少许盐，拌匀。
烤盘铺上锡纸，刷薄薄一成油，码上干豆腐，放不下两层也可，码好后，再在豆腐干上刷遍油。
烤箱预热200℃5分钟。上下火200℃烤20分钟，如果挨着锡纸的还有点湿，就翻一面再烤3分钟。