可可粉和低筋面粉称好重量。
牛奶,鸡蛋,玉米油,白砂糖,柠檬汁,配好重量,混合均匀。因为做蛋糕比较简单,所以有些步骤就没有拍照。鸡蛋还是要做蛋清分离。
可可粉和低筋面粉混合过筛,再次和鸡蛋液混合。
蛋白打发,混合蛋液,倒入烤盘,烤箱提前预热上下火200度,我一般是准备食材的过程中就打开烤箱进行预热。
烤18分钟基本上就可以了。
用模具印出1,2 的样子,用陶瓷刀刻画出蛋糕底可以了。模具是某宝上淘的,用起很方便。
水果准备了一些,但是不一定用到,想买红心火龙果却没买到,很遗憾。
奶油坐冰水里隔水打发,要是打大不发就加一些全脂奶粉就很容易打发了,白砂糖根据自己口味加。
第一层挤上奶油。
奶油上铺一层芒果丁味道还不错,自己做的水果肯定量足。
最后装饰挤上小花,就是不匀称。
放一些MM豆就完工啦,很简单的。
多余的边角料也可以做两盒盒子蛋糕。
生日快乐。
美化一下图片更漂亮了。