准备好材料
把奥利奥饼干用料理机打碎，然后隔水蒸热融化黄油，把黄油倒进奥利奥，搅拌，压实做慕斯底，放进冰箱里冷藏20分钟
用凉开水漫泡吉利丁片约三分钟，泡软，抓干水
准备350毫升浓酸奶，我用的是千初酸奶。
把酸奶和泡软的吉利丁片，放锅里小火煮溶吉利丁片，约40度，不断绞拌，直至溶化即关火，放凉。
淡奶油提前12小时放冰箱冷藏，然后拿出来，加入50克白糖打发至6成
把打发好的淡奶油，倒进放凉后的酸奶里，绞拌均匀，然后取出慕斯底，倒进慕斯液，轻轻震动几下，把气泡震出，放进冰箱里冷藏2小时
2小时后，冷开水浸泡10克吉利丁，抓干水份。
把吉利丁片、10克白糖和芒果泥，放锅里小火煮溶，吉利丁片溶液后即关火，放凉。
待芒果泥放凉后，从冰箱取岀慕斯液，把芒果泥倒上去，轻轻震动几下，赶走气泡，盖上保鲜膜，放冰箱里4小时以上，我是放一夜。
用风简在周围吹一下，下面放个杯子，轻松脱模。
加上点火龙果和芒果装饰一下
漂亮的慕斯蛋糕出来啦。你学会了吗？赶紧动动手吧，不用烤箱，方便又不热气