准备好干鱿鱼
用水冲洗一下表面灰尘,不用浸泡,免得把鲜味泡走,放进烧开的锅里面
蒸五分钟就可以了,开锅发现已经卷起
蒸好的鱿鱼
拿一只出来撕,剩下的用袋子盖一下,免得水分蒸发干了不好撕
中间那条透明的带子看到没
这是不要的,要撕掉扔了
其实用手轻轻撕就可以了,不过没指甲的人可以用小刀辅助一下
撕开是这样的
撕好的鱿鱼丝,现在的鱿鱼干都是海水晒干,已经自带咸度,又不会死咸,超好吃,也可以到一点生抽酱油,加点芥末沾,再开瓶啤酒🍻😄
用密封袋子装好,慢慢吃😋😋
1.冲洗时间不需要太长,稍微洗干净灰尘就行了,千万别泡走了鲜甜味。 2.只要蒸五分钟就好,时间不用长。