今天老亮亮买的麒麟瓜不错，我觉得有菜！
瓜甜皮薄，半个瓜分分钟干掉。这菜就算备好啦。
刨去青皮，刨/削净红瓤，只留白皮。
洗净准备切丝
切吧。一刀挨一刀，就行。
青椒也切丝，再准备好蒜末、干红辣椒。
锅中加油，干红辣椒和投一半蒜末，爆香。
青椒入锅，翻炒，加一小勺生抽，再翻炒均匀。
加主菜吧！西瓜皮水份充足，炒制时间不能长，所以要晚点加。翻炒均匀后加盐，再翻炒均匀加醋，右手继续炒左手就可以关火了。麒麟瓜皮脆嫩可口了。翻炒
别忘记还有一半蒜末呢，是的，就是关火后再加。这样才能最大限度保持大蒜素的功效，还有蒜香。
得了！微酸微辣，脆嫩爽口，一家老小都爱吃。