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绝对惊艳 全麦欧包 无糖无油

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作者: Cindy的美食
疫情在家,吃的好、吃的健康,慢慢成为我烘焙的原则。。 欧包第一次尝试做,主要是看好它不需要揉面又无糖无油~简直了,大热天正好迎合了我偷懒的想法,哈哈😄 勇于尝试,绝对是成功的秘诀!

用料

绝对惊艳 全麦欧包 无糖无油的做法步骤

步骤 1

将水倒入面粉+酵母+海盐,搅拌均匀至没有干面粉。和好的面团水量大,会比较粘手,盖锅盖密封发酵40-60分钟,待面团涨到2倍大就发好了。 案板上多放些干面粉,将发好的面团拿出放在面粉上,双手提起一端对向折叠,来回四个方向,千万不要揉面排气啊!整理好的面团放入焗饭的容器中,盖上锡纸二次醒发。。 烤箱预热230℃,烤30分钟(盖锡纸烤20分钟,脱掉锡纸烤10分钟上色)。出炉绝对惊艳! 因为是第一次做,所以没有拍下前面准备的步骤。食材非常简单,亲们按照做就OK😄

步骤 2

出炉烤盘很烫,但是迫不及待切开品尝,爸爸和老公都赞不绝口,热着吃外皮又酥又有嚼劲儿,面包软软的带着咸味儿,真是太好吃了👍😊

步骤 3

瞬间消灭一大半儿!老公说了:剩下的一块我留着明天早餐吃😍 成功💯! 为家人制作美味是件很幸福的事情! 真心推荐给大家,吃出美味又健康。

菜谱创建时间:2020-06-26 20:59:09
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