No.10 豌豆鸡米

作者： 天才厨神小浣熊

这到可以做菜也可以包饼吃

用料

• 鸡腿肉 750克
• 冻豌豆 200克
• 蒜 6瓣
• 姜 6片
• 盐 若干
• 胡椒 若干
• 料酒 1勺
• 生抽酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 若干
• 生粉 1勺

No.10 豌豆鸡米的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切鸡米，大约是鸡丁三分之一到二分之一左右就行，也不要太碎

步骤 2

加入盐，胡椒，料酒，糖，抓匀腌制半小时到一小时

步骤 3

加入生粉，生抽，抓匀

步骤 4

豌豆无需化冻，开水煮三分钟捞出晾干备用

步骤 5

葱姜气切碎，下油炒香，加入鸡米中火炒熟，加入豌豆

步骤 6

加入蚝油，炒匀，捞出控油，就可以开吃了，个人感觉包饼比较搭，如果控制体重就空口吃吧。

No.10 豌豆鸡米的小贴士

需要多放油，不然炒不香，起锅后把油控掉即可 鸡脯肉也可以，但鸡腿肉有皮，皮有油，会好吃点

菜谱创建时间：2020-06-26 19:24:59