家庭快手地中海烤鲈鱼

作者： 随缘小食单

海鲈鱼是我最爱的一种鱼，肉质鲜美，刺少，烹饪方式简单。

用料

• 鲈鱼 1条(2斤左右)
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 柠檬 1个
• 黑胡椒 适量
• 土豆 1个
• 迷迭香 2根
• 百里香 2枝
• 大蒜瓣 3瓣

家庭快手地中海烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1.备料，柠檬，大蒜切片，黑胡椒和盐 2.柠檬皮刨丝，剩下的柠檬切片

步骤 2

鲈鱼清理干净 在鱼肉两侧切花刀

步骤 3

1.把橄榄油均匀的涂抹在鱼身上。 2.在鱼身上均匀的涂抹盐和胡椒粉。 3.在鱼身上的刀口里都塞上大蒜片。

步骤 4

1.把香草束放入鱼的肚子里 2.把一部分柠檬放入肚子里 3.放入冰箱冷藏腌制

步骤 5

1.土豆切片洗干净 2.冷水下锅，水开煮2分钟，煮到半熟

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步骤 6

步骤 6

过凉水

步骤 7

烤盘地下涂上橄榄油

步骤 8

摆上土豆片 刷上油，撒上盐和黑胡椒还有柠檬皮屑

步骤 9

1.把鱼放在土豆上面 2.在沿着鱼脊背撒一些橄榄油 3.烤箱开热风200℃预热 4.入烤箱200℃开热风功能烤30分钟 5.如果没有热风就开烧烤功能根据鱼的大小适当延长，当看到鱼肉身上的鱼肉成白色，鱼身上的刀口呈现裂开状态，就是熟了

步骤 10

烤好的状态，表皮焦脆鱼肉鲜嫩多汁。

菜谱创建时间：2020-06-26 18:19:55