南瓜蒸肉（不用放油呀）

作者： 金苹果落在银网子里

用料

• 五花肉1000 克
• 南瓜800 克
• 葱1 根
• 姜1 只
• 桂皮 2片
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 白砂糖 2勺
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 勺

南瓜蒸肉（不用放油呀）的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切块（不用去皮）

步骤 2

五花肉放入锅中焯一会儿（冷水下锅） 放入姜片料酒去腥

步骤 3

焯好水的五花肉切成片

步骤 4

放入锅中翻炒（锅中少放一点儿水用来化糖） 肉放入锅中后就加小半碗水 然后放两勺糖 加入葱姜八角桂皮 不停的翻炒，防止糊锅 把猪油炒出来（炒7、8分钟就行）

步骤 5

炒好后把肉盛到装南瓜的盆子上，盖住南瓜

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步骤 6

步骤 6

放入蒸锅中蒸，大火水开后蒸半小时，关火后稍微焖一会儿

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-06-26 12:11:02