粉嫩冰凉🍑蜜桃果冻

作者： 米肉肉Mirro

又是一年桃子🍑季，怎么能辜负这美好的味道。冰冰凉凉，滑嫩爽口的果冻必须安排起来。

用料

• 桃子 1个
• 水 500克
• 吉利丁粉 一小包
• 冰糖 40g可增减

粉嫩冰凉🍑蜜桃果冻的做法步骤

步骤 1

桃子洗净去皮，把桃皮放入250g水中煮沸，煮到微微粉红色就可以了。

步骤 2

煮到这样的神仙颜色

步骤 3

我用了这种KNOX牌的gelatin，四包共28g，一包大概就是7g。我觉得可以再多用一点，成品会更有弹性。一小包粉混入250g冷水里化开，倒入锅子里，加冰糖，跟之前的桃子汁一起煮沸。

步骤 4

桃子果粒先放进模具，再加入煮好的桃汁，放入冰箱冷却定型。

步骤 5

忍不住再放一张照片，薄荷是后院采的，美呆😍

粉嫩冰凉🍑蜜桃果冻的小贴士

甜度可以通过糖量调整。不加糖也完全ok的。 我用了油桃，因为颜色美丽，颜值担当。

菜谱创建时间：2020-06-26 09:40:57