夏天消暑斑斓绿豆糕

作者： Kellys品魅廚房

斑斓糕一直都是我想要做的糕，因为喜欢它的香味、颜色，还有营养价值，斑斓可以降血脂血压，解毒美肤的功效，所以，对于热衷追求健康美食的我来说，这又是一个好菜谱！ 一直买不到想要的斑斓，昨天朋友May送给我两瓶斑斓精，她是马来西亚华侨，很懂斑斓的用法。今天我也试做一个斑斓绿豆糕。

用料

• 材料A
• 椰浆 400克（1罐）
• 木薯淀粉 250克
• 粘米粉 30克
• 材料B
• 清水 250
• 砂糖 150克
• 盐 2克
• 材料C
• 脱皮绿豆 100克
• 牛奶 10克
• 材料D
• 斑斓精华 1/2茶匙

夏天消暑斑斓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

绿豆仁泡过夜，用碟加过面水蒸20分钟，放凉备用。

步骤 3

材料A混合成没有粉粒的糊状。

步骤 4

材料B混合，煮融化砂糖

步骤 5

将材料B糖水倒入材料A中，边搅边加，糖水一定要趁熱加，這樣粉糊才不會沉澱。

展开全部

步骤 6

步骤 6

粉糊过筛

步骤 7

粉浆分两份1/3，2/3

步骤 8

1/3的粉浆加入材料C绿豆仁，用料理机打滑

步骤 9

过筛备用

步骤 10

2/3的粉浆，加入两个1/4茶匙斑斓精华，搅匀过筛备用。

步骤 11

过筛后的粉浆

步骤 12

水开后，用一个盘子，抹上油，每层蒸4-5分钟

步骤 13

蒸好放凉后切件

步骤 14

斑斓绿豆糕的口感和其他千层糕的口感不一样，因为除了斑斓的香味，还有夹层的绿豆沙，真的好吃😋

步骤 15

有朋友問什麼是斑斓精華，發上來給大家看看😀

夏天消暑斑斓绿豆糕的小贴士

1，完全放凉后才切。 2，每一层的份量都要相等。 3，吃不完要放冰箱冷藏保存，如果变硬可再翻蒸，

菜谱创建时间：2020-06-26 02:35:57