小锅素米线（快手版）

作者： 麦果先生

素食版本，也减轻身体负担，真正的小锅米线是用了高汤，偶尔尝试素的，也别有风味

用料

• 米线 一份
• 西红柿 一个
• 适口的蔬菜 适量
• 豌豆泥/耙豌豆 适量
• 腌酸菜 适量

小锅素米线（快手版）的做法步骤

步骤 1

锅中放少许植物油（我用的花生油），烧热以后放入豌豆泥稍微炒一下，然后放入腌酸菜，加入素高汤，没有也可以用清水

步骤 2

素高汤:干香菇，干茶树菇，冬瓜和海带熬制

步骤 3

如果是干米线，冷水下锅煮，或者提前泡发后水烧开下锅，也可以水烧开后放鲜米线

步骤 4

煮熟以后加入番茄和其他喜欢的蔬菜

步骤 5

喜欢辣的可以放小米辣，喜欢火锅口味的可以放火锅料，也可以放油辣椒

步骤 6

根据口味加入盐，蔬之鲜，或者生抽等，然后出锅

小锅素米线（快手版）的小贴士

后期会分享升级豪华版本哦

菜谱创建时间：2020-06-26 01:24:25