猪肉干贝糯米烧麦

作者： luceluce

临近端午，做一道有糯米的料理吧。 小朋友很喜欢糯米，年糕和汤圆啊这些食物。吃起来也的确很满足哈哈

用料

• 糯米 250克
• 肉馅儿 300克
• 香菇 5朵
• 黑木耳 5-6朵
• 白洋葱 小半个
• 干贝 8粒
• 饺子皮或烧麦皮 30张

猪肉干贝糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米前一晚洗净加水泡一夜，天热需冰箱冷藏； 肉馅儿也提前搅好腌上以便更入味。我怕肥买的瘦肉，用五花肉应该更香。腌肉就放了两片姜丝和一勺生抽，一点胡椒粉和盐； 洗好所有食材，包括提前泡好的干贝，糯米沥水；

步骤 2

切香菇

步骤 3

所有食材切碎末；

步骤 4

热锅倒油依次炒洋葱碎，香菇黑木耳和干贝肉末，最后加入糯米，加生抽，酱油，和盐炒至熟，基本是焖饭的口感；

步骤 5

炒后的馅料盛入盘子里

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步骤 6

步骤 6

开启蒸模式20分钟

步骤 7

馅料蒸好打开盖扑鼻的米香菌菇香呀

步骤 8

直接挖一勺吃

步骤 9

馅料蒸熟后稍微放凉至温热，开始擀皮儿包烧麦；我买的皮儿太薄基本不能再擀了，没太敢包的太扎实；

步骤 10

包的不算很满

步骤 11

包好后我放了一大半在搪瓷盒里放冰箱冷冻了，下次随吃随蒸一下就好。

步骤 12

包好后，蒸屉上放蒸笼布，摆上烧麦，继续蒸模式5分钟；

步骤 13

蒸好，菜做好，开饭。

猪肉干贝糯米烧麦的小贴士

本来想加入时蔬的，但是考虑到做好要冷冻一部分就没放。蒸熟后也可以摆上青豆粒或者彩椒装饰，会更好看。 以上做法参考自小丫。

菜谱创建时间：2020-06-25 22:56:24