宫保鸡丁（简易版）

作者： 我是小米果吖

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 三分之一根
• 胡萝卜 三分之一根
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 2克
• 醋 半勺
• 蒜 3瓣
• 花生 30克

宫保鸡丁（简易版）的做法步骤

步骤 1

腌鸡肉。料酒1勺+淀粉半勺+生抽半勺+半勺芝麻油

步骤 2

准备配菜，胡萝卜丁，黄瓜丁，熟花生米 炒花生米的时候一定要最小火，花生皮有裂纹了就是好了

步骤 3

调酱汁。葱花+3瓣蒜末+1勺蜂蜜++半勺白糖+半勺醋+2勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+半勺芝麻油+3勺水+适量盐（我口轻没有放盐）

步骤 4

这步我忘拍图了。锅里放油，油热放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。 放入配菜翻炒，然后加入腌好的鸡肉翻炒均匀，倒入酱汁翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2020-06-25 20:21:56