家常健康版烤鱼(烤箱)

作者： Eily123

平时习惯吃重口味，但是外面的烤鱼越吃越咸，吃完满嘴的香料味，我的比较清淡的没有放花椒大料，油也不多，因为孩子要吃。 如果不怕油和辣的可以放干辣椒，八角和花椒，香叶。喜欢吃豆豉的，放豆豉也很香哦。

用料

• 鮰鱼 1条
• 洋葱 1个
• 芹菜 1把
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 0.5根
• 杏鲍菇 3个
• 土豆 1个
• 根据自己的习惯考虑是否加香菜
• 姜片 2片

家常健康版烤鱼(烤箱)的做法步骤

步骤 1

把鮰鱼处理干净，我买的鱼大概两斤多，有点长，切断了铺开，用盐料酒姜片腌制半个小时，然后放在刷油的烤盘上。

步骤 2

烤箱预热180℃，给鱼在撒上盐，孜然，辣椒粉，十三香，烧烤撒料，放进烤箱，烤18分钟

步骤 3

切配菜，洋葱切片，芹菜切断

步骤 4

萝卜，土豆，杏鲍菇，白萝卜切大片，稍微切后一点

步骤 5

怕吃油太多，所有厚的菜我都改我用水煮熟。如果不怕有的朋友们可以跳过这一步。 把切大片的蔬菜过水煮熟，我先放的萝卜

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步骤 6

步骤 6

待萝卜煮一会后放进去其他大块蔬菜。

步骤 7

把煮好的菜捞出控水， 热锅放油，倒入豆瓣酱炒香，把洋葱芹菜爆香后再倒入水煮蔬菜，放一点水，生抽，盐，根据自己的口味调整。

步骤 8

把蔬菜铺再初步烤好的鱼上。 再进入烤箱200℃，15分钟。

步骤 9

一家四口，基本吃光~

菜谱创建时间：2020-06-25 19:57:28