葱油方子可以查询 “一碗夏天秘制凉拌面”，最好使用没有特殊味道的油。简单些直接小葱切段，丢几粒蒜片，小火煎至没有水分，生抽、醋、白糖3:2:1倒在碗里调匀，炸好的葱油浇进去搅拌均匀即可。
炸好葱油不用洗锅，底油直接煎虾仁。注意翻面，开小火，煎制两面金黄。
煎好的虾仁撒少许盐，黑胡椒进行调味。
开水下面，不要煮太软哦，会影响口感。
煮熟的面过凉水，口感会更爽利。
沥干水分，葱油酱汁浇上去，切一些小葱辣椒蒜末，根据自己的口味酌量添加，也可以不加。
搅拌均匀，开吃！
配一口大虾仁，美味。
小虾仁直接拌面里，好恰！