碱水粽

作者： 植裕玲

想了好久看了好久不如试试看做一次。成功，600克的米包了12颗。沾上kaya，红糖，冰糖粉.....好味道

用料

• 食用碱 6克
• 长糯米 600克
• 水 盖过糯米即可
• 棉线 适量
• 油 10克
• 粽叶 24片
• 冰糖粉 适量

碱水粽的做法步骤

步骤 1

把碱面用温水化开倒入米里➕油放冰箱泡隔夜。我没洗米

步骤 2

隔夜后如图

步骤 3

把米放水一直洗到水清为止

步骤 4

包入粽叶里

步骤 5

我提前把粽叶泡冷水里隔夜，今早煮开热水，把泡软的粽叶放入锅里煮，然后用水洗干净

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步骤 6

步骤 6

包好放入电压力锅，把准备好的热水直接倒入，煮55分钟，焖好拿出滤干。端午节快乐啦

碱水粽的小贴士

下一款，马来西亚马六甲的娘惹粽

菜谱创建时间：2020-06-25 15:52:32