风味人间沙茶鸡

作者： 希卡希卡

源自风味人间美食顾问张新民老师的菜谱，略加改良

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 姜 片
• 葱段
• 沙茶酱
• 生抽
• 胡椒粉
• 盐
• 鸡精
• 生粉
• 料酒
• 鹌鹑蛋
• 香菜
• 鹌鹑蛋
• 土豆

风味人间沙茶鸡的做法步骤

步骤 1

2沙茶酱2生抽少量盐鸡精胡椒粉调成酱汁

步骤 2

鸡腿肉+生粉+料酒+一半酱汁，腌制一会

步骤 3

热油煎姜片铺底出香味，把鸡腿肉和葱丝倒进去摊开，加一勺水加盖，冒烟后改小火焗5分钟。出锅时加几根香菜

步骤 4

也可以加鹌鹑蛋和土豆

菜谱创建时间：2020-06-25 15:01:39