土豆排骨电饭煲焖饭

作者： Ekiyee

背后的故事是我妈在郊区租了一小块地种菜，圆了她的田园梦，但收获季节我们只能没完没了地吃某些品种，比如最近是土豆…

用料

• 排骨 400克
• 土豆 3个（小）
• 大米 1杯（一人食）
• 姜 7片
• 葱 3段
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 玉米油 少许

土豆排骨电饭煲焖饭的做法步骤

步骤 1

备料：排骨块洗净、土豆洗净切块、大葱切段、生姜切片、淘好米

步骤 2

水煮排骨：冷水下肉、葱、姜、料酒，烧开、不见血色即可，煮肉水倒掉，另烧一壶开水冲洗排骨（去掉葱姜），沥水

步骤 3

炒锅冷锅下油，油温起来下葱姜煸香，下排骨煸炒、下土豆一起，生抽、老抽、八角，加热水末过，水开后关小火，炖40分钟，留一些汤汁不要炖干

步骤 4

电饭煲放米，将炒锅中的汤汁倒入，调整水位（按照平常煮饭水位，多退少补热水），再将土豆排骨倒入，按煮饭键

步骤 5

拌匀，开吃

菜谱创建时间：2020-06-25 13:15:28