麻酱烧饼

作者： 柒朵朵的桃妮妮

从视频里偷师来的麻酱烧饼，其实平时我并不爱吃芝麻多的这种，感觉太香了，香到我觉得太腻……机缘巧合的人生😂这次看到就馋的不行了，出门配齐了用料就开始下手了。把我家娃都馋哭了☺️ 发过面的烧饼特别酥软，掉渣的那种。在饼铛烙制的过程，饼胚边缘开始酥到裂口，一看就来了食欲，想实验的小伙伴们开始吧😉

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 160克
• 植物油 克
• 芝麻酱 3勺
• 五香粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 芝麻 克

麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

300g面粉加入3g酵母粉，用温水和面

步骤 2

搅成棉絮状加入食用油，烧饼酥酥的，和面的时候也不会粘手手🤩

步骤 3

和成面团，静置，发酵至两倍大，夏天大概一两个小时。

步骤 4

等待面团发酵的时候来做个麻酱吧 舀出适量的芝麻酱，加入一勺花椒粉，一勺五香粉，一勺盐，搅拌均匀备用。

步骤 5

发好的面揉搓排气，然后擀成一张圆饼，均匀的刷上刚才做好的芝麻酱 此处省略一张图，忘记排上抹酱的照片，黑黢黢的🤪

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步骤 6

步骤 6

揪成大小差不多的小剂子

步骤 7

把每个小剂子上下的封口捏紧，然后按压成圆饼

步骤 8

正反面刷一层水，然后蘸上一层白芝麻

步骤 9

电饼铛刷一层油放入沾好芝麻的饼胚

步骤 10

盖盖烙至两面金黄

步骤 11

成品出锅，香酥掉渣，必须得接着碗吃的那种😅

菜谱创建时间：2020-06-25 08:24:24