蒜薹炒蛋

作者： 呤儿

蒜薹，我家习惯叫蒜苗；通常看到的“蒜苔”原来是误写。以前不太接受这种蔬菜，后来发现味道很不错，可以用来搭配的食材也很多，而且具有很多营养成分和保健功效。

用料

• 蒜薹 200克
• 鸡蛋 3个
• 盐

蒜薹炒蛋的做法步骤

步骤 1

蒜薹洗净，摘成3cm左右长度；鸡蛋打散，加入少许盐和料酒；

步骤 2

起油锅，倒入蛋液翻炒至凝结后盛出；重新起油锅煸炒蒜薹，调入适量盐翻炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀即可。

菜谱创建时间：2012-06-28 16:53:35