酱油香煎大馄饨记忆中湖州周生记的味道

作者： Vicky1983

一直以来大馄饨都是煮着吃的，有一天突发奇想用生煎的方法做大馄饨会不会好吃？煎了以后发现不是想要的味道，此刻突然想起记忆中周生记的煎馄饨是全身裹酱油的，非常入味很香，就倒入酱油试了下，发现味道超乎想象的美好...... 推荐给大家！

用料

• 大馄饨 一平底锅
• 小葱 适量
• 芝麻 适量
• 清水 适量
• 生抽 适量

酱油香煎大馄饨记忆中湖州周生记的味道的做法步骤

步骤 1

大馄饨摆进平底锅，加入适量食用油。

步骤 2

中小火煎一下馄饨底部。

步骤 3

翻开看看底部煎至微金黄就可以加水煮。

步骤 4

盖上盖子中火闷至皮变透明，水变粘稠。

步骤 5

撒葱

步骤 6

撒芝麻

步骤 7

剩余一点水（水快干，但有液体在流动）时加生抽。

步骤 8

翻到馄饨，让酱油均匀上色，直到酱油水吸干。

步骤 9

出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-06-24 20:11:43