凉拌土豆片

作者： 呆橘橘昂

用料

• 土豆 2个
• 白芝麻 爱吃多少放多少
• 酱油 2勺（适量）
• 蒜 3瓣（爱吃可多放）
• 糖 少量（调味）
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 蚝油 1勺
• 水 适量
• 葱 适量

凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片 用水洗2-3次洗去表面淀粉

步骤 2

清水焯土豆片 6-8分钟 熟了之后捞出过熟的凉水

步骤 3

胡椒粉+芝麻+蒜+孜然粉放一起，烧热油浇上去（家里没有葱，加入会更香。本来想用辣椒粉的，超市没卖，所以用了白胡椒，喜欢辣的还可以放辣的辣椒粉，我吃不了辣）。

步骤 4

加入2勺芝麻酱，2勺酱油，1勺蚝油，少量糖，些许水，稍微搅拌均匀（喜欢醋的口感可以放入少量 我不喜欢所以不放）

步骤 5

土豆片放入搅拌好的酱汁中

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步骤 6

步骤 6

混合均匀，让每一片土豆片都沾上酱汁就可以开吃啦！

凉拌土豆片的小贴士

1.土豆片如果切的比较厚，要稍微多煮一会，时间自己把握！ 2.糖不喜欢可不放，但是糖有提鲜效果，建议你们可以先试试！

菜谱创建时间：2020-06-24 19:51:37