南瓜切小隔水蒸熟分别称出AB南瓜的重量备用
南瓜A加入糖,盐搅拌均匀在倒入面粉中,在加入酵母
用筷子这样搅拌到均匀就用手揉均匀
揉成光滑面团中间圈个洞拿保鲜袋密封,发酵至2倍大(揉成光滑面团我是用了10分钟)
B南瓜+B糖+玉米油,搅拌均匀平底锅里小火炒,期间必须一直在旁边搅拌避免糊了
小火一直炒到刮刀,倒扣不掉就OK了
发酵好的面团拿出来揉下排气就可以
搓一个小圆包入内馅,做自己喜欢的画案就可以
锅里水烧大概有40°关火放包子进去二度发酵多15分钟,二次发酵好了,开火蒸15分钟关火,不要着急开盖 让包子在里面焖多2分钟
嗯,真香😍🥰
这个配方可以做16个巴掌大的包子哦