咸菜疙瘩切丝放里盆里，盆里放水没过咸菜丝，浸泡10分钟后，清洗干净，控水。 小米椒切丁，葱切丝。
起锅烧油，油热放入花椒，八角，麻椒，小火炸香。
把烧好的花椒油放入咸菜的碗中，放入生抽，陈醋，鸡精搅拌均匀即可。