将西葫芦擦成丝放入一小勺盐静至10-20分钟，等西葫芦出水分后放入两个鸡蛋和适量面粉及十三香搅拌均匀（无需加水）。
电饼铛用油刷刷入一点食用油，将面糊均匀的倒入锅中。等西葫芦饼一面熟透后用铲子轻轻翻面。两面都熟透即可食用了。（也可以电饼铛上下键全部打开，盖上盖子，注意看着点饼的变化，不要煎糊）。